Aitor Karanka de la Hoz (Vitoria-Gasteiz, 18 september 1973) is een Spaans voetbalcoach en voormalig profvoetballer. Hij speelde voor Real Madrid, Athletic Bilbao en Colorado Rapids.
Karanka is afkomstig uit de cantera (jeugdopleiding) van Athletic. De Bask debuteerde in het seizoen 1993/1994 in het eerste elftal. In 1997 vertrok de verdediger naar Real Madrid, waar hij vijf seizoenen zou spelen. Met Los Merengues won Karanka de Spaanse landstitel (2001), de Supercopa (1997, 2001), de UEFA Champions League (1998, 2000, 2002) en de Intercontinental Cup (1998). In 2002 keerde Karanka terug naar Athletic. Nadat hij in de seizoenen 2004/2005 en 2005/2006 nauwelijks speelde, besloot hij de club uit Bilbao te verlaten. Karanka koos voor een Amerikaans avontuur door voor twee jaar bij Colorado Rapids uit Denver te tekenen.
Met ingang van het seizoen 2010/11 werd Karanka assistent van coach José Mourinho bij Real Madrid. Hij bleef in deze functie actief tot juli 2013. Karanka kreeg in november 2013 zijn eerste aanstelling als hoofdcoach, bij Middlesbrough. Dat was op dat moment actief in de Championship. Hij promoveerde na een tweede plaats op de ranglijst in het seizoen 2015/16 met de club naar de Premier League. Middlesbrough ontsloeg Karanka op 16 maart 2017. De club stond op dat moment negentiende in de Premier League.