Vincent Paul Kartheiser (Minneapolis, 5 maggio 1979) è un attore statunitense.
Figlio di Janet Marie Gruye e James Ralph Kartheiser, ha quattro sorelle (Andrea, Colette, Elise e Theresa) e un fratello, Nathan. Kartheiser iniziò a recitare sul palcoscenico del Children's Theatre Company di Minneapolis, e fece il suo debutto sullo schermo con un piccolo ruolo nel film del 1993 Qualcuno da amare, con Marisa Tomei e Christian Slater. Prese parte poi a molte produzioni per famiglie, tra cui il film d'avventura Alaska, con Thora Birch e Charlton Heston. Il primo ruolo da protagonista fu in Masterminds - La guerra dei geni, dove recitava accanto a Patrick Stewart.
Nel film Un altro giorno in paradiso, con James Woods e Melanie Griffith, interpretò per la prima volta un ruolo più adulto, quello di un giovane tossicodipendente, guadagnandosi critiche positive e una certa notorietà negli ambienti cinematografici: in seguito, altri film importanti furono College femminile e Delitto + castigo a Suburbia, presentato al Sundance Film Festival nel 2000.