Timothy David Olyphant (Honolulu, 20 maggio 1968) è un attore e doppiatore statunitense.
Nato nelle Hawaii, ha vissuto per alcuni anni nelle Filippine per poi stabilirsi definitivamente in California, dove è cresciuto. Al college si distingue per le sue doti come atleta e nuotatore, ottenendo una borsa di studio presso la University of Southern California. Dopo essersi trasferito a Los Angeles, debutta nel 1996 nel piccolo ruolo di un regista alternativo nella commedia Il club delle prime mogli, a cui seguono partecipazioni ai film Una vita esagerata e Scream 2.
Nel 2000 recita nella commedia a tematica gay Il club dei cuori infranti e al film d'azione con Angelina Jolie Fuori in 60 secondi. Nel 2003 lavora nell'adattamento cinematografico del romanzo di Stephen King L'acchiappasogni e interpreta il produttore pornografico Kelly nella commedia La ragazza della porta accanto con Elisha Cuthbert. Dal 2004 al 2006 è uno degli interpreti principali della serie tv Deadwood, dove ricopre il ruolo dello sceriffo Seth Bullock. Nel 2007 recita al fianco di Bruce Willis in Die Hard - Vivere o morire e in Stop-Loss di Kimberly Peirce. È stato preferito agli attori Vin Diesel e Jason Statham per il ruolo dell'Agente 47 nell'adattamento cinematografico del videogioco Hitman.