Tatsuya Fuji, all'anagrafe Tatsuya Itou (Pechino, 27 agosto 1941), è un attore giapponese, nato in Cina.
Nonostante abbia recitato in più di 50 film dal 1964, Fuji è ricordato per essere stato il primo attore giapponese ad essere protagonista di scene di sesso esplicito nel film Ecco l'impero dei sensi in cui mostrava per intero la sua nudità. L'attore nipponico ha inoltre recitato in L'impero della passione e Akarui mirai.