Tabaré Viudez (Montevideo, 8 settembre 1989) è un calciatore uruguaiano, attaccante del Nacional.
Soprannominato El Chaio, il suo piede preferito è il sinistro.
Viudez ha iniziato a giocare nel Defensor Sporting. Con il club di Montevideo ha esordito in Coppa Libertadores il 28 marzo 2007 contro il Deportivo Pasto (2-1). Il 18 agosto 2007 ha esordito nel campionato uruguaiano contro il Rampla Juniors (2-1), subentrando all'84º minuto a Mauro Vila. Nel Campionato di Apertura ha disputato 10 partite (quasi tutte partendo dalla panchina), realizzando un gol, il primo in campionato, al 56º minuto di gioco della partita contro il Cerro del 29 settembre 2007. Ha giocato anche tutte le 15 partite del Campionato di Clausura, realizzando due reti nelle prime due giornate, rivelandosi una delle sorprese del campionato uruguaiano e diventando titolare dei Violetas da aprile 2008. Vincendo i play-off contro il Peñarol (andata 1-2, ritorno 0-0), il 25 giugno 2008 si è laureato campione d'Uruguay.