Stefan Kraft (Schwarzach im Pongau, 13 maggio 1993) è un saltatore con gli sci austriaco. Atleta di punta della nazionale austriaca negli anni 2010, nel suo palmarès figurano tra l'altro sei medaglie iridate, una Coppa del Mondo generale, una Coppa del Mondo di volo e un Torneo dei quattro trampolini.
In Coppa del Mondo ha esordito il 6 gennaio 2012 a Bischofshofen (54°) e ha ottenuto il primo podio nella medesima località esattamente un anno dopo, il 6 gennaio 2013 (3°). In carriera ha partecipato per la prima volta a un'edizione dei Campionati mondiali a Val di Fiemme 2013 (23° nel trampolino lungo il miglior risultato).
Ha colto la prima vittoria in Coppa del Mondo il 1º marzo 2014 a Lahti. Nella stagione successiva ha conquistato la 63ª edizione del Torneo dei quattro trampolini e ha partecipato ai Mondiali di Falun 2015, vincendo la medaglia d'argento nella gare a squadre dal trampolino lungo, la medaglia di bronzo nel trampolino normale e classificandosi 5º nel trampolino lungo e 4º nella gara a squadre mista dal trampolino normale.