Stef Burns, pseudonimo di Stephan Birnbaum (Oakland, 26 giugno 1959), è un chitarrista statunitense cresciuto a Walnut Creek, dove ha frequentato la Northgate High School.
Stef è residente nella San Francisco Bay Area. Il 28 maggio 2011 si è sposato a Mirandola in Provincia di Modena, con Maddalena Corvaglia, dalla quale, il 28 settembre, ha avuto Jamie Carlyn, il suo terzo figlio; il matrimonio è stato celebrato da Vasco Rossi, grazie a una delega del sindaco della cittadina. La coppia ha annunciato la separazione il 19 gennaio 2017.
Iniziò a suonare la chitarra di suo padre intorno ai 6 anni, l'anno successivo ricevette la sua prima chitarra elettrica, una Winston. Dopo poco tempo la sostituì con una Fender Mustang. A 9 anni formò la sua prima band, chiamata "The Yellow Brick Road". Alle scuole superiori suonò in una band chiamata "Legend" con cui eseguiva cover di Allman Brothers Band, Lynyrd Skynyrd, Montrose, Led Zeppelin, Deep Purple, Marshall Tucker Band e altre band degli anni ‘70. Il tastierista era Dave Mathews, che più tardi avrebbe suonato con Tower of Power, Boz Skaggs e Etta James ed ora Santana, Con i "New Legend03", di cui scriveva i brani, cominciò ad addentrarsi nel jazz e nella fusion, proponendo inoltre cover di Jeff Beck, Return to Forever, George Duke, Herbie Hancock e di altri artisti del panorama fusion anni '70, in questa formazione figurava anche il tastierista John Seppala, con cui collaborerà in occasione dell'album Swamp Tea.