Simon Ammann (Grabs, 25 giugno 1981) è un saltatore con gli sci svizzero, quattro volte campione olimpico alle Olimpiadi di Salt Lake City 2002 e Vancouver 2010.
Ha debuttato nel Circo bianco in occasione della prova di Coppa del Mondo del 29 dicembre 1997 a Oberstdorf (15°); nella stessa stagione ha partecipato ai XVIII Giochi olimpici invernali di Nagano 1998 (35° nel trampolino normale, 39° nel trampolino lungo, 6° nella gara a squadre).
Non ha conseguito risultati di rilievo fino alla stagione 2001-2002, quando ha ottenuto il primo podio in Coppa del Mondo, il 16 dicembre 2001 a Engelberg (2°). Nel febbraio successivo la doppia vittoria di Amman ai XIX Giochi olimpici invernali di Salt Lake City 2002 nelle due gare individuali, dal trampolino normale K90 e dal trampolino lungo K120, arrivò del tutto inaspettata. Un mese dopo i Giochi, Amman ha ottenuto anche la sua prima vittoria in Coppa del Mondo sul trampolino di Holmenkollen a Oslo il 17 marzo.