Seth Gabel, all'anagrafe Seth Cosentino (Hollywood, 3 ottobre 1981), è un attore statunitense che lavora in campo televisivo e cinematografico.
Ha iniziato la sua carriera interpretando lo stravagante Adrian Moore nella serie televisiva Nip/Tuck di Ryan Murphy. Ha poi preso parte a serie televisive come 100 Centre Street, Sex and the City, CSI - Scena del crimine e Law & Order - Unità vittime speciali. Nel 2007 è uno dei protagonisti della serie Dirty Sexy Money, dove interpreta il ribelle Jeremy Darling. Nel 2010 partecipa nel ruolo ricorrente di Zach, fidanzato di Kate in United States of Tara. Nel 2010 ha fatto il suo esordio nella serie televisiva Fringe nel ruolo di Lincoln Lee; l'attore è stato promosso da guest star ad attore regolare a partire dalla quarta stagione, mentre nella quinta, andata in onda da settembre 2012, non è più nel cast regolare, ma appare come guest star nel penultimo episodio della serie. Il 13 novembre 2012 l'attore è stato confermato nella parte del Conte Vertigo nella prima stagione del serial Arrow. Nel 2014 entra a far parte del cast di Salem, nel ruolo da protagonista di Cotton Mather. Nel 2015 viene scelto nuovamente da Ryan Murphy per interpretare un ruolo nella quinta stagione della serie antologica American Horror Story: Hotel.