Saúl Craviotto Rivero (Lérida, 3 novembre 1984) è un canoista spagnolo di origini italiane, vincitore della medaglia d'oro nel K2 500m ai Giochi olimpici di Pechino 2008 in coppia con Carlos Pérez Rial e nel K2 200m a quelli di Rio de Janeiro 2016 in coppia con Cristian Toro.
Fa parte del Corpo di Polizia spagnolo. Nel 2017 ha vinto la seconda edizione della versione spagnola del talent show Celebrity MasterChef.