Sala Baker (Wellington, 22 settembre 1976) è un attore e stuntman neozelandese.
Inizialmente assunto come uno dei tanti stuntman per Il Signore degli Anelli, ha finito per interpretare l'Oscuro Signore Sauron, oltre ad alcuni Orchi, un uomo di Gondor e uno dei Rohirrim. Al di fuori della trilogia, Baker è comparso in Le cronache di Narnia - Il leone, la strega e l'armadio e nel film Pirati dei Caraibi. Ha anche lavorato nello staff del film L'ultimo samurai.
È sposato con Stefany Baclaan e vive a Hollywood. È nipote di Ben Baker.