Pablo Schreiber (Ymir, 26 aprile 1978) è un attore e regista teatrale statunitense con cittadinanza canadese.
Schreiber nasce ad Ymir, nella Columbia Britannica, il 26 aprile del 1978, figlio di Tell Schreiber, un attore e regista teatrale statunitense di origini austriache, svizzere, irlandesi e scozzesi, che gli diede il nome Pablo in onore del celebre poeta cileno Pablo Neruda, e di Lorraine Reaveley, una psicoterapeuta canadese. Fratellastro dell'attore Liev Schreiber, ha studiato alla Carnegie Mellon University. Debutta nel 2001 nel film Bubble Boy con Jake Gyllenhaal, mentre nel 2003 recita nel film indipendente The Mudge Boy, mentre nel 2004 recita al fianco del fratello in The Manchurian Candidate.
Nel 2005 ottiene il ruolo di Stecyk in Lords of Dogtown, negli anni seguenti appare in episodi di Law & Order - I due volti della giustizia, Law & Order: Special Victims Unit e Law & Order: Criminal Intent, mentre tra il 2003 e il 2008 lavora nella serie televisiva The Wire, nel ruolo ricorrente di Nickolas 'Nick' Sobotka. Ha lavorato anche in teatro, ottenendo una nomination ai Tony Awards per la sua performance in Awake and Sing!, portata in scena a Broadway.