Ottmar Hitzfeld (Lörrach, 12 gennaio 1949) è un allenatore di calcio ed ex calciatore tedesco.
Con un totale di 25 trofei conquistati è l'allenatore tedesco più vincente di ogni epoca, ed è stato nominato per due volte (1997 e 2001) "Allenatore mondiale dell'anno" dall'IFFHS. Insieme ad Ernst Happel, José Mourinho, Jupp Heynckes e Carlo Ancelotti è uno degli allenatori che hanno vinto la Coppa dei Campioni-Champions League con due club diversi, avendo trionfato con il Borussia Dortmund nel 1997 e con il Bayern Monaco nel 2001.
Attaccante, si trasferisce presto in Svizzera; qui, nelle file del Basilea vince due scudetti ed una coppa, oltre ad una Supercoppa ed una Coppa di Lega, mentre a titolo personale vince la classifica cannonieri nel 1973. Rientrato in Germania gioca nello Stoccarda, e con questa maglia il 13 maggio 1977 stabilisce il record di gol realizzati in un singolo incontro di Zweite Bundesliga, sei, nella partita vinta dalla sua squadra contro lo Jahn Regensburg per 8-0. In seguito torna in Svizzera, dove termina la carriera.