Olivier Minne (Ixelles, 18 marzo 1967) è un conduttore televisivo francese, di padre belga e di madre francese.
Non era destinato a priori ad abbracciare una carriera professionale sul piccolo schermo. Una maturità classica in filosofia ottenuta a Bruxelles, in Belgio, ha frequentato un anno di diritto ed un altro di lettere classiche. Nel 1989, senza idee fisse, è sbarcato a Parigi, con valigia alla mano e tutti i suoi risparmi in tasca.
A Parigi, Olivier Minne segue dei corsi di arte drammatica, passa i concorsi del conservatorio ma fallisce al secondo turno. Per sopravvivere, effettua una serie di piccoli lavoretti. Successivamente, decide di bussare alle porte della televisione. I suoi inizi si rivelano disastrosi. Tuttavia, il servizio di reclutamento delle comparse occasionali lo tiene per mettere in ordine gli archivi e le cassette. Dopo un passaggio effimero in redazione, il giovane ragazzo incontra Jacqueline Joubert, annunciatrice conosciuta negli anni Cinquanta, allora responsabile delle "fiction giovani". Gli propone di fare delle prove davanti ad una telecamera. Alla fine, Jacqueline Joubert lo ingaggia in qualità di presentatore di programmi.