Oier Olazábal Paredes (Irun, 14 settembre 1989) è un calciatore spagnolo, portiere del Levante.
Olazábal ha cominciato la sua carriera nelle giovanili del Real Union, per poi arrivare all'età di 16 anni tra le file del Barcellona. Il 2 gennaio 2008 fa il suo esordio nella prima squadra in Coppa del Re, pareggiando 2-2 contro il Club Deportivo Alcoyano. Il 22 maggio 2009, quando il Barcellona era già matematicamente Campione di spagna, esordisce anche in campionato nella partita persa 2-1 contro il Mallorca.
Nella stagione 2014-2015 passa al Granada. L'anno successivo è in prestito alla Real Sociedad.