Odette Annable, nata come Odette Juliette Yustman (Los Angeles, 10 maggio 1985), è un'attrice statunitense.
Nata a Los Angeles, figlia di Victor e Lydia Yustman. Il padre ha origini italiane e francesi, nato a Bogotà e cresciuto in Nicaragua, mentre la madre è cubana di origini libanesi. La Yustman parla correntemente lo spagnolo. Debutta sul grande schermo a soli cinque anni, ottenendo una parte nella commedia con Arnold Schwarzenegger Un poliziotto alle elementari. Dopo aver accantonato la recitazione per diversi anni per concentrarsi sui suoi studi, torna a lavorare, dopo aver conseguito il diploma, partecipando alla serie televisiva South Beach, dove per sei episodi interpreta Arielle Casta. Successivamente ottiene piccoli ruoli nei film L'amore non va in vacanza e Walk Hard - La storia di Dewey Cox.
Torna a lavorare per la televisione, facendosi notare nel ruolo di Audrey, studentessa universitaria e aspirante scrittrice, nella serie TV October Road. Nel 2007 ottiene una parte in Transformers. Nel 2008 è una delle interpreti di Cloverfield, guadagnandosi una nomination ai Teen Choice Award e doppia il personaggio di Amata Almodovar nella versione inglese del videogioco Fallout 3 di Bethesda Softworks, mentre nel 2009 è protagonista dell'horror Il mai nato, diretto da David S. Goyer.