Nicholas Lou "Nick" Saban Jr. (Fairmont, 31 ottobre 1951) è un allenatore di football americano statunitense che allena gli Alabama Crimson Tide della NCAA.
Il primo ruolo di capo-allenatore, Saban lo ebbe nel college football coi Toledo Rockets. L'anno successivo divenne il coordinatore difensivo dei Cleveland Browns, rimanendovi fino al 1994 sotto la direzione di Bill Belichick. Nel 1995 divenne l'allenatore dei Michigan State Spartans, che non avevano una stagione con un record positivo dal 1990. Nel 1999 li portò a un record di 9-2, prima di abbandonare la squadra all'improvviso per passare ad allenare gli LSU Tigers. Il suo sostituto Bobby Williams portò la squadra alla vittoria del Cytrus Bowl e a un record finale di 10-2, la miglior stagione di Michigan State dal 1965.
Nella prima stagione coi Tigers nel 2000, Saban guidò l'istituto alla vittoria del Peach Bowl mentre nella successiva vinse lo Sugar Bowl. Dopo una stagione 2002 terminata con un record di 8-5 e la sconfitta contro i Texas Longhorns nel Cotton Bowl, nel 2003 Saban vinse portò LSU alla vittoria del campionato nazionale, battendo in finale gli Oklahoma Sooners.