Maximilian Mittelstädt (Berlino, 18 marzo 1997) è un calciatore tedesco, difensore dell'Hertha Berlino.
Prodotto delle giovanili dell'SC Staaken, viene in seguito ceduto all'Hertha Zehlendorf. Nell'estate del 2012 passa all'Hertha Berlino.
Nel 2015 firma il suo primo contratto da professionista, che lo tiene legato all'Hertha Berlino sino al 2018. Viene così aggregato all'Hertha Berlino II e in seguito a buone prestazioni è promosso in prima squadra. Debutta in Bundesliga il 2 marzo 2016 nella vittoria per 2-0 contro l'Eintracht Francoforte, venendo sostituito al 90' da Salomon Kalou.