Matthias Hues (Waltrop, 14 febbraio 1959) è un artista marziale e attore tedesco.
Sin da bambino i suoi genitori, il Dottor Josef Hues e Maria Humperdinck, gli danno un'educazione sia artistica che sportiva. A 19 anni vince il campionato tedesco di Pentathlon ad Hannover, mentre studia anche arti marziali.
Una volta diplomato, si trasferisce a Parigi, dove lavora in alcuni famosi hotel frequentati da personalità dello spettacolo. Sfruttando la moda dell'aerobica, lanciata all'epoca da Jane Fonda, apre nella capitale francese una palestra che segue i dettami dello stile americano. Si appassiona così alla società americana, tanto che vende la palestra e si trasferisce prima nelle isole Hawaii, poi a Venice (California), dove si unisce alla Gold's Gym, vero e proprio trampolino di lancio per chi vuole fare strada nel mondo del culturismo o del cinema. Ad Hues, infatti, è stato consigliato da più di una persona di proporsi nel mondo del cinema, tanto che l'atleta si innamora di quest'idea.