Luke Timothy Grimes (Dayton, 21 gennaio 1984) è un attore statunitense, noto al pubblico maggiormente per i suoi ruoli nelle serie televisive Brothers & Sisters - Segreti di famiglia, True Blood e nella trilogia di film “Cinquanta sfumature di grigio”, “Cinquanta sfumature di nero” e “Cinquanta sfumature di rosso”.
Grimes è nato a Dayton, Ohio, in una famiglia estremamente religiosa, ultimo di quattro fratelli. Suo padre è un pastore pentecostale presso la Open Bible Christian Church. Si è diplomato nel 2002 alla Dayton Christian High School. Dopo il diploma, Grimes si trasferisce a New York per studiare recitazione presso l'American Academy of Dramatic Arts.
Debutta nel 2006 nel film di Jonathan Levine All the Boys Love Mandy Lane, in seguito è apparso in War Eagle, Arkansas. Nel 2008 recita al fianco di Bruce Willis e Mischa Barton in The Assassination - Al centro del complotto. Grimes diviene noto per il ruolo di Ryan Lafferty nella serie televisiva della ABC Brothers & Sisters - Segreti di famiglia, come figlio illegittimo di William Walker, patriarca della famiglia protagonista della serie. Il suo personaggio debutta nella terza stagione della serie, come personaggio ricorrente per poi diventare parte del cast fisso dalla quarta stagione.