Katie Sarah Chapman (Bermondsey, 15 giugno 1982) è un'ex calciatrice britannica, di ruolo centrocampista.
Katie Chapman si unisce alle Millwall Lionesses all'età di 10 anni e fa il suo debutto in prima squadra a 14 nel 1996-97. In questa stagione contribuisce alla doppia vittoria in FA Women's Cup e Premier League Cup. Lou Waller che ha segnato il gol decisivo nella finale di FA Cup contro il Wembley è stata anche allenatrice della Chapman nelle squadre giovanili. Nel 1998-99 Chapman è stata nominata Young Player of the Year.
Nel giugno del 2000 Chapman firmò un nuovo contratto con il Fulham diventando una delle prime calciatrici professioniste a tutti gli effetti in Inghilterra, è riportato anche che fosse una dei membri più pagati della squadra con un salario annuale di £20,000. Nella sua prima stagione con i The Cottagers vince il campionato e viene di nuovo nominata FA Young Player of the Year. È presente anche nella finale di FA Women's Cup persa contro l'Arsenal.