Katie Barberi (Saltillo, 22 gennaio 1972) è un'attrice messicana.
Figlia di padre inglese e madre americana, ha ascendenti italiani. Ha studiato sia in Messico sia negli Stati Uniti, dove si è trasferita all'età di dodici anni insieme alla madre, apparendo in tre lungometraggi per la Disney. Dopo aver partecipato ad altri film e telefilm nei Stati Uniti, prende parte a diverse telenovele latinoamericane, tra le quali Grachi nel 2011. Tra il 2014 e il 2015 è impegnata in Emma una strega da favola.