Katherine Jenkins (Neath, 29 giugno 1980) è un mezzosoprano gallese.
Diplomata alla Royal Academy of Music di Londra, Katherine Jenkins è diventata famosa grazie al suo mix di lirica e country, molto caratteristico e particolare. Il suo stile può essere ricondotto al cosiddetto crossover classico. Il suo produttore è David Foster.
Soffre di una malattia rara, il lagoftalmo, che non le permette di chiudere mai gli occhi. Nell'aprile 2014 sposa Andrew Levitas (1977), artista e attore statunitense. La coppia ha una figlia, Aaliyah Reign Levitas, nata il 30 settembre 2015.