Katey Sagal, pseudonimo di Catherine Louise Sagal (Los Angeles, 19 gennaio 1954), è un'attrice, doppiatrice e cantante statunitense nota soprattutto per i suoi ruoli da protagonista nelle serie televisive Sposati... con figli, 8 semplici regole e Sons of Anarchy, oltre all'aver prestato la voce in originale al personaggio di Leela nella serie animata Futurama.
Figlia del regista Boris Sagal, ha due sorelle gemelle, Joan e Liz, e un fratello, Joe Sagal, tutti attori. Inizia la sua carriera negli anni settanta, lavorando in un film diretto dal padre, tratto dalla serie TV Colombo; negli stessi anni lavora come cantante per artisti come Bob Dylan, Gene Simmons e Tanya Tucker. Ha fatto parte di un gruppo chiamato The Group With No Name, inoltre è stata cantante di Bette Midler in un suo tour del 1979.
Nel 1987 acquista popolarità grazie al ruolo della casalinga Peggy Bundy nella sit-com Sposati... con figli, che interpreta per dieci anni fino al 1997. Negli anni successivi partecipa a vari film per la televisione, oltre ad un ruolo di tre episodi nella serie televisiva That '70s Show e, dal 1999 e per tutta la sua durata, presta la voce a Turanga Leela nella serie a cartoni animati Futurama e nei lungometraggi tratti dalla serie.