Joss Stone, nome d'arte di Jocelyn Eve Stoker (Dover, 11 aprile 1987), è una cantautrice e attrice britannica.
Joss Stone è nata a Dover l'11 aprile 1987, terza di quattro figli. Il padre era un uomo d'affari che si occupava essenzialmente dell'esportazione di frutta e noccioline; la madre ricopriva il ruolo di ragioniera nella stessa azienda del marito. Passa la sua adolescenza ad Ashill, un piccolo villaggio nei pressi di Cullompton.
Stone fa la sua prima apparizione in pubblico all'Uffculme Comprehensive School, la scuola che frequenta, con una cover della canzone Reet Petite di Jackie Wilson. Debutta sulle scene musicali a soli 16 anni, nonostante i timori che fosse troppo giovane e ancora immatura per affrontare il mondo dello spettacolo. Il New York Post la definisce una cantante con una «vena ricca, profonda, piena di soul, contrariamente a qualsiasi cantante della sua generazione».