Charles Joseph "Joe" Scarborough (Atlanta, 9 aprile 1963) è un politico, avvocato e conduttore televisivo statunitense, membro della Camera dei Rappresentanti per lo stato della Florida dal 1995 al 2001.
Nato ad Atlanta, Scarborough si trasferì in Florida da ragazzo e si laureò in legge. Nella sua carriera di avvocato, Scarborough si occupò di casi piuttosto dibattuti: fu ad esempio il legale di Michael Griffin, un fondamentalista religioso che aveva assassinato il medico abortista David Gunn.
Nel 1994 Scarborough entrò in politica con il Partito Repubblicano e si candidò alla Camera dei Rappresentanti, riuscendo ad essere eletto. Negli anni successivi fu riconfermato altre tre volte, ma nel 2001, pochi mesi dopo la sua rielezione, diede le dimissioni con la motivazione di voler passare più tempo con la sua famiglia e per assegnare il suo seggio vennero indette delle elezioni speciali.