Jean Peters, nome d'arte di Elizabeth Jean Peters (Canton, 15 ottobre 1926 – Carlsbad, 13 ottobre 2000), è stata un'attrice statunitense.
Nata in Ohio, crebbe in una famiglia di agricoltori. All'età di soli 10 anni perse suo padre quando sua sorella minore, Shirley, era appena in fasce; la madre, per sbarcare il lunario, aprì un campeggio nella loro fattoria. Studiò prima alla Università del Michigan e poi alla Università statale dell'Ohio. Mentre era studentessa in quest'ultimo istituto, un suo amico inviò una sua foto per il concorso di bellezza di Miss Ohio University che le permise di vincere un provino presso la Twentieth Century Fox grazie al quale fu lanciata nel mondo del cinema.
Accompagnata da sua madre a Hollywood, la ventenne Peters riuscì ad ottenere un contratto settennale con la major cinematografica, facendo il suo esordio nella pellicola d'avventura Il capitano di Castiglia (1947), al fianco di Tyrone Power. Il suo personaggio di amante spagnola focosa e ribelle fu un successo così clamoroso che segnò per diverso tempo la sua futura carriera, quando la Fox cercò di scritturarla per parti di donne ribelli e sensuali. Tuttavia, il lancio quale nuovo sex-symbol hollywoodiano poco si accordava con la religiosità dell'attrice, attinta dal metodismo della sua terra di origine. Il suo senso di moralità fu così rigido da indurla a rifiutare la parte di protagonista femminile in Cielo giallo (1948), al fianco di Gregory Peck, che considerò troppo audace, e che dopo il suo rifiuto venne rilevato da Anne Baxter.