Maria Izabel Goulart Dourado (São Carlos, 23 ottobre 1984) è una supermodella e attrice brasiliana.
Izabel Goulart viene notata all'età di quattordici anni da un hairstylist, che le suggerì di diventare una modella. La Goulart si trasferì nella capitale San Paolo dove cominciò la propria carriera. In breve tempo la Goulart viene scelta per le sfilate di numerosi stilisti come Bill Blass, Balenciaga, Bottega Veneta, Oscar de la Renta, Valentino, Jill Sander, Chanel, Michael Kors, Ralph Lauren e Stella McCartney.
Nel 2005 viene scelta per essere uno degli angeli di Victoria's Secret, a cui deve gran parte della sua popolarità. Nel 2007, insieme agli altri angeli, riceve una stella sulla Hollywood Walk of Fame di Los Angeles. L'anno successivo non le viene rinnovato il contratto da angelo, ma continua a sfilare ininterrottamente per il marchio fino al 2016, prendendo parte a 12 show. In seguito è stata la testimonial di alcune campagne pubblicitarie internazionali di Armani. Nel 2008 è apparsa sulla copertina di GQ e di Esquire. Apparirà nella campagna pubblicitaria di Dolce & Gabbana per la collezione primavera/estate 2011, ispirata alla tradizione femminile siciliana, con le colleghe Alessandra Ambrosio, Isabeli Fontana e Maryna Linchuk.