İlhan Mansız (Kempten, 10 agosto 1975) è un ex calciatore e pattinatore artistico su ghiaccio turco.
Nato in Germania ma tataro di Crimea di origine, è rispettivamente cresciuto nei settori giovanili di SV Lenzfried, FC Kempten, FC Augsburg e Colonia. Dopo sei mesi al Gençlerbirliği, con cui colleziona solo due presenze, fa ritorno in Germania per una parentesi al Türk Gücü di Monaco di Baviera.
Nella stagione 1997-98 torna in Turchia per vestire la maglia del Kuşadasıspor, squadra di seconda serie. Da qui seguirà un triennio al Samsunspor, mettendosi in luce nel massimo campionato turco. Le sue prestazioni convincono il Beşiktaş a puntare su di lui, ed al suo anno di permanenza con i colori bianconeri İlhan Mansız è il capocannoniere della Süper Lig 2001-02 con 21 reti. Al Beşiktaş rimane un triennio, prima di approdare nel campionato giapponese con l'ingaggio da parte del Vissel Kobe, esperienza durata solo il tempo di scendere in campo in tre occasioni.