Franky Van Der Elst (Opwijk, 30 aprile 1961) è un allenatore di calcio ed ex calciatore belga, di ruolo centrocampista. Nel marzo 2004 è stato incluso da Pelé nella lista dei 125 migliori giocatori di sempre, il FIFA 100.
Van Der Elst cominciò la carriera da professionista nel 1978 con il RWD Molenbeek nel ruolo di centrocampista difensivo e nel 1982 si guadagnò la prima chiamata in nazionale belga. Nel 1984 si trasferì al Bruges e vi rimase fino al termine della carriera, nel 1999. Vinse la Scarpa d'oro come miglior giocatore del campionato belga due volte, nel 1990 e nel 1996, una cosa abbastanza insolita per un centrocampista difensivo. Inoltre prese parte a quattro Mondiali di calcio dal 1986 al 1998.
Dopo la carriera da calciatore fu nominato allenatore del Germinal Beerschot e dopo quattro stagioni abbastanza positive fu rimpiazzato da Marc Brys. Andò così al Lokeren, ma vi rimase una sola stagione. Nel 2005 ritornò come assistente al "suo" Bruges, dove ritrovò i suoi ex compagni di squadra e amici Jan Ceulemans, Marc Degryse, Dany Verlinden e René Verheyen. Rimase a Bruges anche quando Verheyen e Ceulemans furono esonerati nel 2006. Alla fine nel 2007 fu esonerato anche lui insieme all'allenatore Emilio Ferrera.