Eva De Dominici, nome d'arte di Eva Carolina Quattrocci (Buenos Aires, 21 aprile 1995), è un'attrice e modella argentina.
Inizia la sua carriera all'età di cinque anni lavorando in alcune pubblicità, rivista e per alcune campagne pubblicitarie. Nel 2005 interpreta la protagonista Carmin nell'omonimo cortometraggio. Prende parte nell'anno 2006 a Chiquititas con il ruolo di Miki. Nel 2007 è nel cast de Il mondo di Patty, dove interpreta il ruolo di Tamara Valiente. Partecipa nel 2010 a Incorreggibili ed a un episodio di Peter Punk.
Nel 2010 è nel cast protagonista della serie televisiva Cuando toca la campana e nel 2011 in quello di Dance! La forza della passione. Nel 2012 entra a far parte del cast di Dulce amor e nel 2013 è ancora nel cast. Nel 2014 entra nel cast di Una famiglia quasi perfetta nel ruolo di Pilar.