Erin Cummings (Huntsville, 19 luglio 1977) è un'attrice statunitense, conosciuta soprattutto per aver recitato nelle serie televisive Spartacus, Dante's Cove e Dollhouse e nel film del 2009 Bitch Slap - Le superdotate per la regia di Rick Jacobson.
Cummings è cresciuta a Huntsville, nel Texas. Suo padre è un ex soldato, per questo ha viaggiato molto e ha vissuto in vari posti come la Corea, il Nebraska e la Louisiana. Si è laureata all'Università del Texas del Nord in giornalismo; successivamente ha intrapreso la carriera di attrice professionista quando è stata notata da un talent scout a Los Angeles, durante uno spettacolo ad un teatro vicino Dallas.