Eric Roberts (Biloxi, 18 aprile 1956) è un attore statunitense, candidato due volte ai Golden Globe e una per l'Oscar al miglior attore non protagonista per il film a 30 secondi dalla fine.
Figlio dell'attrice Betty Lou Bredemus e di Walter Grady Roberts, i suoi genitori divorziarono quando aveva 15 anni e nel 1977 il padre morì per un cancro alla gola. Il nonno materno era il celebre giocatore di football Wendell John Bredemus (1904-1955). Fratello maggiore della celebre Julia Roberts e Lisa Roberts Gillan, nonché padre della star di American Horror Story, Emma Roberts avuta da Kelly Cunningham, è sposato dal 1992 con l'attrice Eliza Rayfiel.
Eric Roberts inizia a recitare all'età di 5 anni in una compagnia teatrale fondata dal padre Walter. A 17 anni si trasferisce a Londra per studiare recitazione presso la Royal Academy of Dramatic Arts. Due anni dopo ritorna negli Stati Uniti per concludere gli studi all'American Academy of Dramatic Arts. Nel 1976 debutta a teatro con Rebel Woman. In seguito recita al fianco di Glenn Close e Shirley Knight in Un tram che si chiama Desiderio.