Emily Watson (Londra, 14 gennaio 1967) è un'attrice britannica, candidata al premio Oscar per la miglior attrice protagonista nel 1997 per Le onde del destino e nel 1999 per Hilary e Jackie.
Nata a Londra, figlia di un professore di architettura, Richard Watson, e di una insegnante d'inglese, Katharine Venables. Dopo aver frequentato alcune scuole di recitazione, inizia una lunga gavetta che la porta a calcare i palcoscenici teatrali con la Royal Shakespeare Company, mantenendosi con i lavori più disparati, dalla segretaria alla cameriera.
Il suo debutto cinematografico risale al 1996 quando riceve critiche lusinghiere per la sua interpretazione ne Le onde del destino di Lars von Trier, interpretazione che le frutterà la sua prima candidatura all'Oscar come miglior attrice. Questa interpretazione è, secondo il Première Magazine, al 18º posto delle cento più grandi interpretazioni di tutti i tempi (Premiere Magazine's 100 Greatest Performances of All Times). Recita anche al fianco di Daniel Day-Lewis in The Boxer. Viene candidata per la seconda volta all'Oscar nel 1999 per il film Hilary e Jackie, in cui interpreta Jacqueline du Pré, sempre come protagonista.