Ellen Hidding (Winschoten, 21 novembre 1972) è una modella e conduttrice televisiva olandese naturalizzata italiana.
Oltre ad aver prestato il suo volto a spot televisivi, Ellen, a 15 anni, è stata campionessa olandese di stile libero. Inizia poi a lavorare come modella nei Paesi Bassi e all'estero. In Israele è testimonial per Tapuzina, una diffusa bibita analcolica, ma è in Italia che conquista la notorietà. Il suo debutto in TV risale al 1997 con il programma Mai dire Gol, che conduce anche nell'anno seguente insieme ad Alessia Marcuzzi.
Nell'estate del 1999 diventa la valletta di Mike Bongiorno nel programma del sabato sera di Canale 5, Momenti di gloria. Nel gennaio 2000 Ellen conduce il programma giornaliero Mai dire Maik con al suo fianco Fabio De Luigi e Ugo Dighero. Nel marzo del 2000 ricomincia l'avventura con Mai dire Gol, di cui Ellen è protagonista per il terzo anno consecutivo. Nel 2000 anche la radio la vede protagonista con un programma, Papaveri e papere, su RIN-Radio Italia Network, accanto a Marco Baldini. Dopo una breve parentesi nel cast di Zelig, nel maggio 2001 torna a condurre Mai dire Maik al fianco del Mago Forest. In estate è ancora in tv con Alessia Mancini e Gigi Sabani per condurre il programma Facce da quiz, in onda il venerdì in prima serata.