Elizabeth Rodriguez (New York, 27 dicembre 1980) è un'attrice statunitense di origine portoricana.
Elizabeth Rodriguez è nata a New York nel 1980, ed è sorella del regista Robert Rodriguez. Si è laureata al Lehman College nel Bronx, e poi ha studiato recitazione con Maggie Flanagan al William Esper Studio. La sua carriera da attrice è iniziata a quattordici anni, quando ha recitato nel film Fresh. È apparsa poi in alcune serie televisive come The Shield, FlashForward, Devious Maids - Panni sporchi a Beverly Hills, Cold Case - Delitti irrisolti, Law & Order - Unità vittime speciali, E.R. - Medici in prima linea, Oz, Prime Suspect, Squadra emergenza, Six Feet Under e NYPD - New York Police Department. Per i suoi ruoli in spettacoli teatrali ha invece ricevuto una nomination ai Tony Award, ed ha vinto un Outer Critics Circle Award e un Theatre World Award.
Nel 2006 prende parte al film Miami Vice, tratto dall'omonima serie televisiva, recitando al fianco di Colin Farrell. A partire dal 2013 entra nel cast della serie Orange Is the New Black recitando il ruolo di Aleida Diaz.