Elizabeth Chase Olsen (Los Angeles, 16 febbraio 1989) è un'attrice statunitense. Sorella minore delle gemelle Mary-Kate e Ashley Olsen, ha ottenuto un grande successo di critica per La fuga di Martha (2011), film in cui è stata nominata per numerosi premi tra cui l'Independent Spirit Award per la miglior attrice protagonista.
Nata a Sherman Oaks, nel distretto di Los Angeles, è figlia della manager Jarnette Jones e dell'agente immobiliare e banchiere David Olsen di origini norvegesi. È la sorella minore delle gemelle attrici e stiliste Mary-Kate e Ashley Olsen. Ha anche due fratelli maggiori, Trent e James, e due fratellastri, Taylor e Jake, figli che il padre ha avuto in seconde nozze con Martha Mackenzie-Olsen. La Olsen si è diplomata alla Campbell Hall School nel 2007, successivamente ha studiato presso Tisch School of the Arts durante la quale, seguendo il programma del Eugene O'Neill Theater Center, ha potuto frequentare un semestre al Teatro d'arte di Mosca nel 2009.