Dīmītrios Pelkas (in greco: Δημήτριος Πέλκας; Giannitsa, 26 ottobre 1993) è un calciatore greco, centrocampista del PAOK e della nazionale greca.
Nella stagione 2012-2013 ha esordito in prima squadra con il PAOK, con cui ha giocato 10 partite nella massima serie greca, 3 nella coppa nazionale, 2 nei preliminari di Europa League (nei quali ha anche segnato il suo unico gol stagionale) ed una nella fase a gironi della medesima competizione. A fine stagione è stato ceduto in prestito all'Apollon Kalamarias, club della seconda serie greca, con cui nella stagione 2013-2014 ha realizzato 14 gol in 34 partite di campionato. A fine anno torna al PAOK che per la stagione 2014-2015 lo cede in prestito al Vitoria Setubal, squadra della massima serie portoghese, nella quale segna 2 reti in 24 presenze.
Tornato dal prestito, inizia la stagione 2015-2016 segnando una rete in 4 presenze nei turni preliminari di Europa League con la maglia del PAOK.