Derek Wolfe (Lisbon, 24 febbraio 1990) è un giocatore di football americano statunitense che gioca nel ruolo di defensive end per i Denver Broncos della National Football League. Fu scelto nel corso del secondo giro (36° assoluto) del Draft NFL 2012 dai Broncos. Al college ha giocato a football a Cincinnati.
Wolfe fu scelto nel corso del secondo giro, 36° assoluto, nel Draft 2012 dai Denver Broncos. Wolfe debuttò come professionista nella settimana 1 contro i Pittsburgh Steelers mettendo a segno 3 tackle e un sack per una perdita di nove yard. Derek terminò la sua stagione da rookie con 40 tackle, 6 sack e 2 passaggi deviati. I suoi 6 sack lo posero al terzo posto della squadra dietro Von Miller e Elvis Dumervil. Nella successiva fece registrare 16 tackle e 4 sack in 11 presenze, tutte come titolare, giungendo fino al Super Bowl XLVIII perso contro i Seattle Seahawks.
Nell'ottavo turno della stagione 2015, Wolfe guidò i Broncos con 7 tackle nella vittoria sui precedentemente imbattuti Green Bay Packers che gli valsero il premio di miglior difensore della AFC della settimana. In seguito, nella finale di conference contro i New England Patriots, guidò la squadra con sei tackle, oltre a un sack su Tom Brady, nella vittoria per 20-18 che qualificò i Broncos per il Super Bowl 50. Nella finalissima, vinta per 24-10 sui Carolina Panthers, mise a segno 5 tackle e un sack condiviso su Cam Newton.