Derek Dallas Carr (Fresno, 28 marzo 1991) è un giocatore di football americano statunitense che milita nel ruolo di quarterback per i Las Vegas Raiders della National Football League (NFL). Scelto nel corso del secondo giro (36º assoluto) del Draft NFL 2014, in precedenza aveva giocato a football per i Bulldogs dell'università di Fresno Sate. È il fratello minore di David Carr, ex quarterback di Texans, Panthers, Giants e 49ers, prima scelta assoluta del Draft NFL 2002.
Dopo aver giocato a football per la Clements High School a Sugar Land, ai tempi della quale fu eletto "Giocatore dell'anno delle Scuole Private della Nazione", Carr decise di giocare per la Fresno State University a partire dalla stagione 2009.
Nel primo anno, come freshman, dopo essersi diplomato in anticipo per poter prender parte agli allenamenti primaverili con la squadra, disputò 5 incontri, lanciando 10 completi su 14 passaggi per un totale di 112 yard, 7 touchdown e 9 intercetti, mentre l'anno seguente fu redshirt e non prese parte a nessuna partita.