Christopher Charles Mintz-Plasse (Los Angeles, 20 giugno 1989) è un attore statunitense che ha debuttato nel 2007 nel film commedia della Columbia Pictures Suxbad - Tre menti sopra il pelo nel ruolo di un nerd di nome Fogell (alias McLovin).
Christopher non ha mai avuto esperienze recitative se non negli spettacoli scolastici prima di apparire in Suxbad - Tre menti sopra il pelo. È stato inserito nel cast del film dopo aver partecipato alle audizioni con due compagni di scuola. Al momento dell'audizione non aveva nessuna foto-tessera, così si scattò una foto con la fotocamera del cellulare. Nel film sua madre dovette essere presente sul set, durante una scena di sesso, poiché Mintz-Plasse era ancora minorenne.