Benedetta Parodi
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Benedetta Gaia Parodi (Alessandria, 6 agosto 1972) è una conduttrice televisiva, scrittrice e giornalista italiana.

Laureata nel 1997 in lettere moderne all'Università degli Studi di Milano, diventa giornalista professionista nel 1999. Dall'11 luglio dello stesso anno, è sposata con il giornalista di Sky Sport Fabio Caressa, con il quale ha tre figli: Matilde (nata il 12 settembre 2002), Eleonora (nata il 20 ottobre 2004) e Diego (nato il 28 ottobre 2009). È sorella di Cristina Parodi, giornalista e conduttrice televisiva, e di Roberto Parodi, scrittore e giornalista, specializzato in viaggi in moto.

Benedetta Parodi inizia la carriera televisiva come conduttrice di Studio Aperto, telegiornale del canale televisivo Italia 1, solitamente durante l'edizione delle 12.25. Sporadicamente conduce anche l'edizione delle 18.30.

Dalla fine del 2008, abbandonata la conduzione del telegiornale, si dedica all'interno dello stesso alla rubrica culinaria Cotto e mangiato, in puntate di un minuto e mezzo registrate quotidianamente direttamente nella cucina di casa sua. Dopo aver raccolto varie ricette da fonti disparate, pubblica nel 2009 un libro di cucina edito da Vallardi che porta il medesimo titolo della rubrica, che vende quasi un milione e mezzo di copie. Nella stagione 2009/2010 aggiunge all'appuntamento quotidiano all'interno del tg di Italia1, anche uno spazio della durata più lunga intitolato ugualmente Cotto e Mangiato, in onda al sabato alle 10.45. Nel 2010 pubblica un altro libro chiamato Benvenuti nella mia cucina dello stesso editore con altre nuovissime ricette, che ha venduto 900 mila copie.