Amaury Nolasco Garrido (Porto Rico, 24 dicembre 1970) è un attore portoricano, principalmente conosciuto per il ruolo di Fernando Sucre nella serie televisiva statunitense Prison Break.
Nolasco è nato a Porto Rico da genitori dominicani ed ha studiato biologia presso l'Università di Porto Rico: inizialmente non pensava di diventare attore fino a quando si trasferì a New York e si iscrisse all'American British Dramatic Arts School. Non molto tempo dopo iniziò ad apparire in alcune serie americane tra cui Arli$$, CSI - Scena del crimine e E.R. - Medici in prima linea. Il suo primo ruolo in un film fu quello di Orange Julius in 2 Fast 2 Furious, mentre il ruolo più importante fu in Transformers, uscito nell'estate del 2007. Altro ruolo che determinò il suo successo fu quello nella serie televisiva Prison Break (miglior interpretazione di sempre) 2005-2009.