Zachary Robert Guildford, né le 8 février 1989 à Greytown dans l'état de Wellington, est un joueur de rugby à XV néo-zélandais. Il fait partie de l'équipe de Nouvelle-Zélande qui remporte la Coupe du monde de rugby à XV 2011.
Après sa première saison en Air New Zealand Cup en 2007 au sein de province de Hawke's Bay, Zac Guildford est sélectionné au sein de l'effectif de la franchise des Hurricanes. Il participe à six rencontres au cours du Super 14 2008 malgré une fracture du bras survenue en début de saison. Il joue sa première rencontre face aux Stormers et inscrit trois essais lors de sa première saison. De plus en plus utilisé comme titulaire lors de l'édition 2009, il marque quatre essais au cours des dix rencontres auxquelles il participe. Son excellente saison ainsi que son potentiel lui valent d'être recruté par les Crusaders pour l'année 2010.
Guildford est sélectionné pour la première fois avec les All Blacks pour la tournée d'automne 2009. Il est titularisé pour la victoire face au pays de Galles au Millennium Stadium de Cardiff. Il remporte les championnats du monde juniors de rugby à XV en 2008 et 2009 ainsi que les championnats du monde de rugby à XV des moins de 19 ans en 2007. Il a eu la douleur de perdre son père juste après sa victoire en finale du tournoi 2009.