Yoshinori Ōsumi (大隅 良典, Ōsumi Yoshinori?), né le 9 février 1945 à Fukuoka, est un universitaire japonais spécialiste de biologie cellulaire. Après le prix de Kyoto en 2012, il obtient le prix Nobel de médecine 2016 « pour ses recherches sur l'autophagie ». Ce mécanisme joue un rôle fondamental dans le renouvellement des cellules et dans la réaction du corps à la faim et aux infections. La cellule va alors consommer ses propres composants ou même se détruire si elle se trouve dans un environnement défavorable.