Volker Finke, né le 24 mars 1948 à Nienburg/Weser (Allemagne), est un entraîneur de football.
Après une anonyme carrière de joueur amateur, Volker Finke entame celle d'entraineur dans le modeste club du TSV Stelingen qu'il mène à cinq promotions en onze ans. Il signe alors au TSV Havelse en 1986 et conduit le club jusqu'en deuxième division. Après un an au SC Norderstedt, il s'engage en faveur du SC Fribourg en 1991 et va y rester pendant seize ans. Le club évolue alors en deuxième division depuis 1978. Lors de sa première saison, il mène l'équipe au meilleur classement de son histoire avec une belle troisième place. Il fait encore mieux la saison suivante puisque le club est sacré champion de cette deuxième division et obtient pour la première fois de son histoire une place en Bundesliga.
Pour cette première le maintien est obtenu de justesse en 1993-1994 avec une quinzième place. C'est grâce à une différence de but plus favorable que le FC Nuremberg que le club se maintient cette saison-là. C'est une saison très différente que Volker Finke et ses joueurs livrent en 1994-1995 avec une surprenante troisième place, meilleur classement de l'histoire du club en Bundesliga jusqu'à ce jour. Le SC Fribourg dispute donc brièvement la coupe de l'UEFA en 1995-1996 où il est éliminé au premier tour par le Slavia Prague, futur demi-finaliste de l'épreuve. La suite est moins rose avec une onzième place en championnat en 1995-1996 et une dix-septième place en 1996-1997. Après quatre ans dans l'élite c'est donc un retour en deuxième division pour le club. Les dirigeants maintiennent cependant leur confiance à Finke et le SC Fribourg remonte immédiatement en finissant à la deuxième place en 1997-1998.