Tatsuya Itō, dit Tatsuya Fuji (藤竜也, Fuji Tatsuya), est un acteur japonais né le 27 août 1941 à Pékin en Chine.
Tatsuya Fuji est surtout connu pour avoir interprété le rôle principal dans L'Empire des sens et dans L'Empire de la passion de Nagisa Oshima. Après s'être fait plus rare depuis la fin des années 1980, il relance sa carrière avec le film Jellyfish de Kiyoshi Kurosawa.
Il remporte le prix du meilleur acteur de Prix du Film du Tokyo Sports pour son rôle dans Ryuzo 7 en 2015.