Tarjei Bø (parfois écrit Tarjei Boe), né le 29 juillet 1988 à Stryn, est un biathlète norvégien, vainqueur de la Coupe du monde 2010-2011 et multiple champion du monde. Son frère cadet, Johannes Thingnes Bø est également un biathlète de haut niveau.
Il entre dans l'équipe nationale norvégienne en 2006, devenant champion du monde jeune de l'individuelle, puis fait ses débuts en Coupe du monde en mars 2009 à Khanty-Mansiïsk, après avoir remporté les quatre titres aux Championnats d'Europe junior. Il finit soixante-et-unième du sprint et ne participe pas à la poursuite.
En fin d'année 2009, il fait ses preuves dans l'IBU Cup, où il monte sur un podium. Il est promu dans l'équipe type norvégienne et participe à l'étape de Coupe du monde à Pokljuka, où il prend la quatrième place au sprint, échouant à trois dixièmes de seconde du troisième Thomas Frei. Il remporte ensuite le relais d'Oberhof, son premier podium en Coupe du monde. C'est aux Jeux olympiques de Vancouver en 2010 qu'il connaît son premier succès olympique en remportant le relais 4 × 7,5 km. Il est aussi 21 à l'individuelle.