Stefanie Dolson est une basketteuse américaine née le 8 janvier 1992 à Port Jervis (État de New York), double championne NCAA.
Elle pratique le basket et le volley-ball à la Minisink Valley High School dans le quartier de Slate Hill à New York. All-American en basket, elle inscrit 12 points et prend huit rebonds au McDonald's All-American Game. En quatre ans, elle inscrit 1 951 points et 1 607 rebonds. Elle choisit de rejoindre les Huskies du Connecticut, une des plus prestigieuses formations universitaires féminines. En freshman, ellemarque 24 points face à Notre Dame et figure dans le meilleur cinq du Tournoi de la Big East. En sophomore, elle est la meilleure rebondeuse de sa formation avec six prises par rencontre et un total de 57 contres.
En junior, elle débute 38 des 39 rencontres pour des moyennes de 13,6 points avec 59,8 % d'adresse (second rang national) et 7,1 rebonds par rencontre. Ses 18 points et 14 rebonds ne sont pas suffisants pour empêcher une défaite 61-59 face à Notre Dame lors de la finale du Tournoi de la Big East, mais les Huskies remportent le tournoi final NCAA, où se révèle la freshman Breanna Stewart.