Élisabeth Simone Juliette Clémence Hugon, dite Betty Hugon, Betty Laurent, Betty Daumier et plus connue sous le nom de scène Sophie Daumier, est une comédienne française née le 24 novembre 1934 à Boulogne-sur-Mer et morte de la maladie de Huntington le 1 janvier 2004 à Paris (11).
De son vrai nom Élisabeth Hugon, Sophie Daumier est la fille du compositeur Georges Hugon, alors directeur de l'École de musique de Boulogne-sur-Mer.
Elle suit des études de danse classique au théâtre du Châtelet à Paris, et des cours de dessin. À 16 ans, elle part en tournée à l'étranger avec une troupe de ballet de french cancan sous le nom de scène de « Betty Hugon ». Dotée d'un physique à la Brigitte Bardot, elle est engagée au cabaret La Nouvelle Ève comme chanteuse fantaisiste, sous le nom de scène de « Betty Laurent ». Elle se tourne par la suite vers le théâtre, après avoir suivi les enseignements de Pierre Dux et de Raymond Girard.